Inscrições para o Concurso Café Qualidade Paraná terminam sexta-feira (2)

Produtores rurais do Paraná têm até esta sexta-feira (2) para se inscrever no 18º Concurso Café Qualidade Paraná, que devem ser feitas nas unidades regionais do IDR-Paraná (Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná Iapar-Emater).

Organizado pela Câmara Setorial do Café do Paraná e pela Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento, o concurso é uma estratégia para valorizar e fortalecer a produção de cafés especiais.

18º CONCURSO CAFÉ QUALIDADE PARANÁ

Os interessados podem se inscrever em duas categorias do Concurso Café Qualidade Paraná:

• Café Natural (via seca);
• Café Cereja Descascado ou Despolpado (via úmida);

Os lotes serão avaliados por uma comissão julgadora, constituída pela Comissão Organizadora Estadual e composta por classificadores e degustadores de reconhecida competência no âmbito estadual e nacional.

O julgamento será no Centro de Pesquisa em Qualidade do Café do IDR-Paraná em Londrina. Todos os detalhes do regulamento estão disponíveis no site do concurso.

Entre os dias 5 e 9 de outubro, acontece a coleta de amostras dos lotes inscritos; de 13 a 23 de outubro, a classificação física e preparo das amostras para o júri; e de 26 a 30 de outubro o júri sensorial (prova de xícara) das amostras classificadas. Por fim, a divulgação e premiação dos vencedores está prevista para o dia 19 de novembro, em uma cerimônia online especial.