Petit Gâteau de Queijo: Ana Maria Braga ensina receita no Encontro

Ana Maria Braga escolheu a receita de petit gâteu de queijo para o programa ‘Encontro com Fátima Bernardes’ desta sexta-feira (22).

A apresentadora ensinou uma nova versão da receita que é clássica. Ela é simples e fácil de preparar.

INGREDIENTES DE PETIT GÂTEU DE QUEIJO

Para preparar um petit gâteu de queijo, receita de hoje da Ana Maria Braga no Encontro, você vai precisar de:

• 100 gramas de queijo cremoso;
• 75 gramas de cream cheese;
• 25 gramas de queijo parmesão ralado;
• 100 gramas de manteiga;
• 2 ovos;
• 2 gemas;
• Um quarto de xícara de chá de farinha de trigo peneirada;
• Sal a gosto;

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela coloque 100 gramas de queijo cremoso, 75 gramas de cream cheese, 25 gramas de queijo parmesão ralado, 100 gramas de manteiga, 2 ovos e 2 gemas e misture.
2. Leve ao banho-maria mexendo sempre até os queijos derreterem.
3. Acrescente um quarto de xícara de chá de farinha de trigo peneirada e sal a gosto e mexa bem até obter um creme homogêneo.
4. Coloque a massa em uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 1 hora.
5. Unte forminhas de empada com manteiga, distribua o creme, sem encher totalmente a forma e leve ao forno a 250 graus Celsius por 10 minutos. Desenforme e sirva em seguida.